Anweisungen:
Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor.
Bereiten Sie die Marinade vor: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronenschale, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, gehackten Dill, Salz und Pfeffer.
Lachs marinieren: Legen Sie die Lachsfilets in eine flache Schüssel und gießen Sie die Marinade darüber. Lassen Sie sie etwa 15–20 Minuten marinieren.
Den Blätterteig vorbereiten: Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen. Schneiden Sie den Teig in Rechtecke, die groß genug sind, um jedes Lachsfilet vollständig zu umhüllen.
Den Lachs einwickeln:
Auf jedes Teigrechteck ein Lachsfilet legen.
