Römische Kresse: ein leckeres und superschnelles Rezept zum Kochen in der Pfanne

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Schritt 3
Den Teig wieder in die Schüssel geben, abdecken und an einem kühlen Ort etwa 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 4
Den Teig in 6 Portionen zu je ca. 60 g teilen. Anschließend mit dem Nudelholz einen nach dem anderen ausrollen, bis ein runder Kuchen mit 20–25 cm Durchmesser entsteht.

Schritt 5
Auf die Hälfte jeder Scheibe einen großen Löffel Stracchino geben, dann eine Scheibe gekochtes Rindfleisch

Schritt 6
Den Rand jeder Scheibe leicht anfeuchten und wie ein Croissant zusammenklappen, anschließend mit den Zinken einer Gabel eindrücken. . Zum Schluss die Oberfläche der Kresse einstechen, damit diese beim Kochen nicht aufquillt.

Schritt 7
Einen Probiertopf oder eine beschichtete Pfanne erhitzen und die Brunnenkresse bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 8:
Die zubereitete Brunnenkresse auf ein Schneidebrett oder einen Teller legen und heiß servieren.

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