So machen Sie harten braunen Zucker mühelos weich:
- Geben Sie den ausgehärteten braunen Zucker in eine mikrowellengeeignete Schüssel.
- Befeuchten Sie ein Papiertuch leicht, achten Sie jedoch darauf, dass es nicht tropfnass ist.
- Decken Sie die Schüssel mit dem angefeuchteten Papiertuch ab.
- 20 bis 30 Sekunden bei höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen.
- Prüfen Sie, ob der braune Zucker weich geworden ist, indem Sie ihn vorsichtig mit einem Löffel anstupsen. Ist er immer noch hart, wiederholen Sie den Vorgang in 10-Sekunden-Intervallen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Warum diese Methode funktioniert:
Die Feuchtigkeit des Küchenpapiers rehydriert den braunen Zucker und macht ihn weich, ohne ihn zu schmelzen. Die Hitze der Mikrowelle beschleunigt diesen Prozess, sodass die Feuchtigkeit schnell in die Zuckerkristalle eindringen kann. Mit diesem einfachen Trick können Sie problemlos weiterbacken.
Mit dieser einfachen Methode werden Ihr brauner Zucker (und Ihre Rezepte) vor dem Verderben bewahrt. Viel Spaß beim Backen!
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