In einer Schüssel den Quark mit den Eiern, Zucker und Vanillezucker gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
2. Pfanne erhitzen:
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und ein wenig Butter oder Öl hineingeben.
3. Pancakes backen:
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben und zu kleinen Pancakes formen. Etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und fluffig sind.
4. Servieren:
Die Quark Pancakes nach Belieben mit frischen Früchten, Honig, Ahornsirup oder etwas Puderzucker garnieren.
Genießen:
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