Pinchos Morunos sind ein traditionelles spanisches Gericht, das mit zart mariniertem Schweinefilet überzeugt, das auf Holzspießen gegrillt wird. Diese würzigen Spieße stammen aus der maurischen Küche und vereinen orientalische Gewürze mit mediterranen Zutaten. Perfekt für eine sommerliche Grillparty oder als kleiner Tapas-Happen!
👩🏼🍳 Zutaten:
- ● 500 g Schweinefilet
- ● 2 Knoblauchzehen
- ● 1 TL Kreuzkümmelsamen
- ● 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
- ● 1/2 TL Korianderpulver
- ● 4 EL Olivenöl
- ● 1 EL Rotweinessig
- ● 1/4 TL grobes Meersalz
- ● 3-4 Zweige glatte Petersilie
👩🏼🍳 Zubereitung:
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