So backen Sie Ballonbrot:
Schritt 1
Geben Sie den griechischen Joghurt, das Mehl, das Salz und das Backpulver in eine Schüssel. Gut vermischen und kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 2
Mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3
Den Teig in 4 gleich große Teile teilen. Formen Sie aus dem Teig Kugeln und rollen Sie diese mit einem Nudelholz aus, ohne sie zu dünn zu machen.
Schritt 4
Die Teigscheiben mit einem Küchentuch abdecken und mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5
Erhitzen Sie eine Pfanne bei hoher Hitze. Wenn es sehr heiß ist, legen Sie eine Teigscheibe darauf. Wenn sich an der Oberfläche Blasen bilden, wenden Sie das Brot. Drehen Sie es so lange, bis es sich wie ein Ballon aufbläht.
Schritt 6
Sobald es aufgequollen ist, schneiden Sie ein Ende ab und füllen Sie das Brot mit Ihren Lieblingszutaten.
Erhaltung:
Sie können das Ballonbrot 1 Tag lang in einer Papiertüte aufbewahren, es ist jedoch ratsam, es sofort nach der Zubereitung zu verzehren, um den besten Geschmack zu erzielen.
