FÜR DEN ZWEITEN TEIG MEHL 00
400 g
KRISTALLZUCKER
150 g
NATIVES
OLIVENÖL EXTRA 40 ml
ROSOLIO
25 ml
MARASCHINO
25 ml
EIER
2
AROMA FÜR ORANGENKUCHEN
1 Fillet
FÜR DEN DRITTEN TEIG MEHL 00
400 g
KRISTALLZUCKER
150 g
GESCHMOLZENE BUTTER
40 g
NATIVES
OLIVENÖL EXTRA 30 ml
ROSOLIO
25 ml
MARASCHINO
25 ml
EIER
2
ANISSAMEN nach
Geschmack
SIE BRAUCHEN AUCH
LATTE MACCHIATO
2 EL
EIGELB
1
Die Schiacciata di Pasqua ist ein toskanisches Dessert, das typisch für die Osterfeiertage ist und besonders in der Gegend von Livorno und Pisa beliebt ist, wo es auch als « sportina » bekannt ist. Es handelt sich um ein weiches und sehr aromatisches Sauerteigprodukt mit einem unverwechselbaren Anisduft, der je nach Herkunftsregion und Familie, die das Geheimnis hütet, unterschiedliche Variationen aufweist.
