Original Spaghetti Carbonara

  • Verrühre die Nudeln mit der Eiermasse. Gib nach und nach etwas Nudelwasser dazu, bis deine Spaghetti Carbonara schön cremig sind.

    Spaghetti Carbonara selbst gemacht

  • Serviere die Spaghetti Carbonara mit frisch geriebenem Pfeffer und gehackter Petersilie.
  • Mein Tipp: Am besten nutzt du den italienischen Speck wie ”Guanciale”, da dieser dem Gericht den typischen Geschmack verleiht. Alternativ kannst du aber auch auf geräucherten Speck wie z. B. « Pancetta » zurückgreifen.

    Spaghetti Carbonara

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