Wenn wir die Orangenblätter nach 15 Minuten in den Ofen geben, erhalten wir ein Ergebnis, das wir nicht erwartet hatten. Hier ist welches.
Obst darf auf unseren Mittags- und Esstischen nicht fehlen, und fast immer und zu jeder Jahreszeit gibt es auch Orangen, die mit ihrer Farbe alles aufhellen.
Parfümiert und mit einem unnachahmlichen Geschmack machen diese Zitrusfrüchte jedes Rezept zu etwas Besonderem, ob salzig oder süß; Denken Sie nur daran, dass in einigen italienischen Regionen geschnittene Zitrusfrüchte für das berühmte Oster-„Benedetto“ verwendet werden.
Orangenblätter: Das können Sie in 15 Minuten reparieren
Neben Artischocken und gebratenem Ricotta-Käse, hartgekochtem Ei und einigen Salamischeiben wird dieses Gericht in der Region Apulien traditionell mit einem Glas Ingwer begleitet.
Aber die Orange ist in Italien zu einer wirklich typischen Frucht geworden. Vor allem in Sizilien, wo bestimmte Orangensorten von der ganzen Welt beneidet werden, ist sie zu einer italienischen Exzellenz geworden.
Darüber hinaus lässt sich dieses Agarume auch gut mit süßen Rezepten kombinieren; Die Schale muss nur noch zu einer Creme oder einem Teig gerieben werden, und schon ist sie dank der enthaltenen ätherischen Öle aromatisiert.
Es wird auch oft karamellisiert und kandiert und in einige Süßigkeiten eingearbeitet, man denke nur an Panettone, das die verhassten kandierten Früchte enthält, die wir normalerweise weglassen und die fast alle orange sind .
