Orangen-Pudding-Muffin: das Rezept für unwiderstehliche Leckereien

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Zutaten:

  • Für die Muffins:
    1 Ei
    100 g Kristallzucker
    8 g Vanillin
    100 ml Öl
    Geriebene Orangenschale
    150 ml Orangensaft
    230 g Mehl
    15 g Backpulver
  • Für den Vanillepudding:
    1 Ei
    50 g Kristallzucker
    150 ml Orangensaft
    Ein halber Esslöffel Maisstärke
  • Zur Dekoration:
    Aprikosenmarmelade
    Kokosraspeln 

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