Ofen-gebackener Kabeljau mit Gemüse

 Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor, um sicherzustellen, dass er die richtige Temperatur hat, wenn Sie das Gericht bereitstellen.

 Nehmen Sie ein Backblech und legen Sie die Kabeljaufilets darauf. Achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig verteilt sind, damit sie gleichmäßig garen. Würzen Sie die Filets großzügig mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence, um den Geschmack zu intensivieren.

 Verteilen Sie die geschnittenen Paprika, Zucchini und Kirschtomaten vorsichtig um die Kabeljaufilets. Dies sorgt dafür, dass das Gemüse im Dampf des Fischs gart und seine Aromen entfaltet.

 Nehmen Sie etwas Olivenöl und träufeln Sie es gleichmäßig über das gesamte Gericht. Das Öl hilft dabei, die Zutaten zu verbinden und einen köstlichen Geschmack zu erzeugen.

 Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Gericht für etwa 20-25 Minuten. Überprüfen Sie regelmäßig, ob der Kabeljau durchgegart ist und das Gemüse zart wird.

 Sobald der Fisch und das Gemüse fertig sind, nehmen Sie das Blech vorsichtig aus dem Ofen. Lassen Sie das Gericht kurze Zeit abkühlen, bevor Sie es anrichten. Servieren Sie es auf Tellern und genießen Sie eine gesunde, köstliche Mahlzeit!