Millionen-Dollar-Pfund-Kuchen

• Den Ofen auf 300°F vorheizen. Butter und Mehl in eine Engels-/Röhrenpfanne mit abnehmbarem Boden geben. Verwerfen.
• In der Schüssel eines Standmixers mit dem Schneebesenaufsatz die Butter-, Vanille- und Mandelextrakte verquirlen. 5 Minuten lang auf mittlerer bis hoher Stufe aufschlagen.
• Wechseln Sie zum Paddelaufsatz. Den Zucker hinzufügen und nach und nach auf mittlerer Stufe schlagen, bis er eine hellgelbe Farbe hat. (ca. 5 Minuten)
• Die Eier nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gut schlagen. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel nach Bedarf ab.
• Verringern Sie die Geschwindigkeit des Mixers und fügen Sie das Mehl abwechselnd mit der Milch hinzu, wobei Sie mit Mehl beginnen und enden. Halten Sie an und kratzen Sie gelegentlich an den Seiten der Schüssel.
• Nachdem alles hinzugefügt wurde, 1-2 Minuten schlagen, bis das Mehl vollständig eingearbeitet ist.
• Gleichmäßig in der Pfanne verteilen und bei Bedarf auf der Arbeitsfläche hüpfen lassen, um sich abzusetzen.
• In den Ofen schieben und 1 Stunde 30-45 Minuten backen ODER bis ein Zahnstocher, der in den Kuchen gesteckt wurde, sauber zurückkommt.
• 15 Minuten abkühlen lassen, dann den äußeren Ring entfernen.
• Vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen