Eier und Zucker schaumig schlagen, bis die Masse ihr Volumen verdreifacht. Dann die Schlagsahne vorsichtig unterheben.
Mehl, Kakaopulver und Backpulver sieben und unterheben. Alles vorsichtig vermengen.
Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für 10 Minuten backen.
Den noch warmen Biskuit in ein feuchtes Küchentuch einrollen und vollständig auskühlen lassen.
Kinder Bueno Creme zubereiten:
Schlagsahne, Philadelphia und Puderzucker aufschlagen, bis eine luftige Creme entsteht.
Weiße Haselnusscreme und geschmolzene (nicht zu heiße!) Schokolade hinzufügen und zu einer glatten Creme mixen.
Die Creme auf den abgekühlten Biskuit streichen und vorsichtig aufrollen. Für 30 Minuten kaltstellen. Schokoladenglasur:
Meine Kinder Bueno Traumrolle – einfach himmlisch!
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