Mein Mann liebt dieses Gericht und jetzt kann ich es im Ofen zubereiten!

Zutaten:

1 große Tüte Tortillachips

2 Tassen geriebener scharfer Cheddar-Käse (oder eine Mischung aus Monterey Jack und Colby)

1 (15 Unzen) Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft

1 reife Tomate, gewürfelt

1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

1 Jalapeño, dünn geschnitten (entkernt für weniger Hitze)

1/2 Tasse geschnittene schwarze Oliven

1/2 Tasse Zuckermais (frisch, gefroren oder aus der Dose)

1 Tasse gekochtes, zerkleinertes Hähnchen oder Rinderhackfleisch (optional)

Gehackter Koriander zum Garnieren

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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