1. Vorbereitung:
Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und fette eine Kastenform (ca. 25 cm) ein. Alternativ kannst du auch Backpapier verwenden.
2. Teig anrühren:
In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Masse hell und fluffig wird. Die Eier nach und nach hinzufügen und gut unterrühren. Anschließend den Joghurt (oder Schmand), den Vanillezucker und eine Prise Salz dazugeben.
3. Trockene Zutaten:
In einer separaten Schüssel das Mehl und das Backpulver vermengen und langsam unter die feuchte Masse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Kakaoteig herstellen:
Teile den Teig in zwei Hälften. Zu einer Hälfte das Kakaopulver hinzufügen und gut vermengen, bis der Teig gleichmäßig dunkel wird.
5. Marmormuster:
Fülle den hellen und den dunklen Teig abwechselnd in die vorbereitete Kastenform. Mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen den Teig vorsichtig spiralförmig durchziehen, um das Marmormuster zu erzeugen.
6. Backen:
Marmorkuchen mit Schmand – Saftig, fluffig & unwiderstehlich!
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