Marinierte Brokkolistängel

Den harten unteren Teil der Brokkolistiele abschneiden. Die harte Außenschicht abziehen, die Stiele in dünne Stifte schneiden und beiseite legen.
Mischen Sie in einem Topf Wasser, Essig, Salz und rote Pfefferflocken. Zum Kochen bringen.
Sobald es kocht, die Hitze abstellen und das Gerät vom Herd nehmen. Die Brokkolistiele hinzufügen und 15 bis 30 Minuten marinieren lassen.
In einen Vorratsbehälter umfüllen und etwa 3 Stunden lang im Kühlschrank kalt stellen.
Servieren und genießen!