Zubereitung:
Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen, beiseite stellen.
Die Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren, bis die Masse weiß wird.
Dann die geschmolzene Butter, das Öl und die Milch hinzufügen und weiterhin mit einem elektrischen Mixer verrühren.
Mehl, Kakao und Backpulver hinzufügen und erneut verrühren, dann abdecken und 1 Stunde kühl stellen.
Fetten und bemehlen Sie Ihre Madeleine-Form, falls nötig, füllen Sie sie mit Teig bis zu 3/4 und backen Sie sie 5 Minuten bei 220°C, dann 7 Minuten bei 180°C
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