Gibt es etwas Tröstlicheres als einen köstlichen selbstgemachten Kokosnusskuchen? Dieses klassische Dessert ist ein wahrer Genuss für Kokosnussliebhaber. Mit seinem süßen Geschmack und seiner weichen, lockeren Textur ist Kokoskuchen eine echte Versuchung für jeden Anlass.
Ob für einen besonderen Anlass oder einfach als kleine Belohnung für sich selbst: Diesen Kuchen zu Hause zu backen ist eine lohnende und befriedigende Erfahrung.
Finden Sie heraus, wie Sie Ihre Lieben mit dieser exquisiten tropischen Delikatesse erfreuen können!
2 Tassen Weizenmehl
3 Eier
1 Tasse Milch
2 Tassen Zucker
50 g geriebene Kokosnuss
2 Esslöffel Margarine (geschmolzen)
1 Esslöffel Backpulver
Für den Sirup:
200 ml Kokosmilch
1 Tasse Zucker
50 g Kokosraspeln
Zubereitung
Zubereitung des Kuchens:
Zunächst alle oben aufgeführten Teigzutaten in einem Mixer verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Anschließend die Masse in eine zuvor gefettete Form füllen und in den auf mittlere Temperatur vorgeheizten Backofen stellen.
Etwa 40 Minuten backen oder bis es goldbraun ist. Sie können jederzeit mit einem Zahnstocher oder Messer prüfen, ob es trocken herauskommt.
Denken Sie daran, dass der Ofen vorgeheizt sein muss, bevor Sie den Kuchen hineingeben.
Zubereitung des Sirups:
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