Backofen vorheizen: Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) oder 160°C Umluft vorheizen. Eine Backform mit Backpapier auslegen.
Alle Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel die Eier, Quark, geriebenen Käse, Tomatenmark, Oregano, Salz, Pfeffer und Paprikapulver geben. Mit einem Schneebesen oder Löffel gut verrühren.
Toppings hinzufügen: Den gewürfelten Kochschinken (oder Salami/Hähnchen), die Paprika, Champignons und Oliven dazugeben. Alles nochmals gut durchmischen.
Backen: Die Masse auf das vorbereitete Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen für ca. 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und fest ist.
Servieren: Die Low Carb Schüttelpizza aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und genießen!
Nährwertangaben:
Low Carb Schüttelpizza – Schnell & Lecker!
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