1️⃣ Backofen vorheizen:
Heizen Sie den Backofen auf 375°F (190°C) vor.
2️⃣ Marinade zubereiten:
In einer kleinen Schüssel Knoblauch, Honig, Sojasauce, Olivenöl, schwarzen Pfeffer, Salz, Paprika und Thymian verrühren.
3️⃣ Fleisch vorbereiten:
Das Schweinefilet in eine ofenfeste Form legen und die Honig-Knoblauch-Mischung darüber gießen, sodass das Filet gut umhüllt ist.
4️⃣ Backen:
25-30 Minuten im Ofen braten oder bis die Innentemperatur 145°F (63°C) erreicht hat.
5️⃣ Ruhen lassen:
Vor dem Schneiden 5 Minuten ruhen lassen.
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