Chiasamen zählen zu den gesunden Superfoods, aber sind sie auch was für Kinder? Mehr dazu erfährst du hier: Genial, genialer, Chiasamen! Die kleinen Körner haben sich in den letzten Jahren als absolutes Superfood bekannt und bei Klein und Groß beliebt gemacht. Ob als Frühstücksbasis, Topping oder Brotzusatz – die schwärzlichen Wundersamen sind vielseitig einsetzbar. In diesem Artikel erfährst du, was genau alles in ihnen steckt, was du beim Verzehr beachten musst und natürlich meine leckersten Lieblingsrezepte.
Herkunft von Chiasamen
Chiasamen sind die Früchte der Chia-Pflanze, die wie auch der Basilikum, die Zitronenmelisse und andere Kräuter zu der Gattung der Lippenblütler gehört. Beheimatet sind die kleinen Körner in Mexiko und Guatemala, wo sie auch schon zu Maja-Zeiten von den Ureinwohnern Mittelamerikas als Nahrungs- und Heilmittel genutzt wurden. Chiasamen zählen zu den Pseudogetreiden, was bedeutet, dass sie zwar ähnlich wie Getreidesorten verwendet werden, aber keine Eigenbackfähigkeit besitzen und glutenfrei sind.
