Kohl-Eier-Pfannkuchen: ein köstliches Familienrezept, das Sie in den Wahnsinn treiben wird!
Pfanne vorheizen : Stellen Sie eine beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze und bestreichen Sie sie leicht mit Olivenölspray. Dadurch wird verhindert, dass die Patties zusammenkleben, ohne dass zu viel Öl hinzugefügt werden muss.
Bratlinge formen : Die Kohlmasse mit einem Löffel aufnehmen und vorsichtig auf die erhitzte Pfanne geben. Drücken Sie sie mit der Rückseite eines Löffels leicht flach, sodass kleine Pfannkuchen entstehen.
Goldbraun braten : Die Patties auf jeder Seite 3 bis 4 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Passen Sie die Hitze bei Bedarf an, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Servieren : Genießen Sie warme Kohl-Eier-Pfannkuchen mit einer Soße wie griechischem Joghurt, Sauerrahm oder scharfer Senfsoße.
Tipps
Zusätzliches Gemüse : Für mehr Geschmack geriebene Karotten oder gehackte Schalotten hinzufügen.
Würzen : Für eine würzige Note eine Prise Paprika oder Chiliflocken hinzufügen.
Machen Sie es glutenfrei : Verwenden Sie stattdessen Mandelmehl oder Kichererbsenmehl.
Diese Kohl-Eier-Pfannkuchen sind köstlich, leicht und perfekt knusprig, ohne dass Pflanzenöl erforderlich ist. Servieren Sie sie als Snack, Beilage oder leichte Mahlzeit und genießen Sie eine gesündere Version des Lieblingsgerichts Ihrer Familie.
