Suppe pürieren (optional): Für eine cremigere Konsistenz einen Teil der Suppe mit einem Stabmixer pürieren oder eine Tasse entnehmen, mixen und zurück in den Topf geben.
Milch und Gewürze einrühren: Milch oder Sahne und getrockneten Thymian hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Kielbasa und Grünzeug hinzufügen: Die gebratene Kielbasa und den gehackten Spinat oder Grünkohl (falls gewünscht) hinzufügen und 2–3 Minuten köcheln lassen, bis das Grünzeug zusammenfällt.
Servieren: In Schalen füllen und mit gehackter Petersilie garnieren.
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