1. Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel mischen.
2. Honig, warmes Wasser und Olivenöl unterrühren, bis ein klebriger Teig entsteht.
3. 1-2 Stunden bei Zimmertemperatur gehen lassen.
4. Teig in eine gefettete 23×12 cm Kastenform geben.
5. Nochmals 30-40 Minuten gehen lassen.
6. Bei 190°C 35-40 Minuten backen, bis goldbraun.
7. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitter stürzen.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gehzeit: 2-3 Stunden
Backzeit: 35-40 Minuten
Portionen: 1 Brot (ca. 10 Scheiben)
Nährwerte pro Scheibe:
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