Kartoffeln mit Haselnussbutter: Das Geheimnis, um Ihre Beilage noch schmackhafter zu machen!

Geben Sie Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Thymian, Petersilie, Salz und Parmesan in eine Schüssel und vermischen Sie alles gut.
Die Kartoffeln halbieren und in die Schüssel geben. Die Gewürzmischung darübergießen und gut vermengen. Gießen Sie das Olivenöl auf die mit Backpapier ausgelegte Pfanne und geben Sie die Kartoffeln hinzu. Ordnen Sie sie an, geben Sie sie in den Ofen und backen Sie sie 50 Minuten lang bei 190 °C/375 °F oder bis die Kartoffeln goldbraun sind. Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Rühren Sie die Butter ständig um und schütteln Sie die Pfanne gelegentlich, damit die Butter gleichmäßig gart und zu starkes Spritzen vermieden wird. Die Kartoffeln auf dem Teller anrichten, mit Petersilie bestreuen und mit der vorbereiteten Butter übergießen. Für dieses Rezept ist jede Buttersorte geeignet, wir empfehlen jedoch Butter nach europäischer Art, da sie aufgrund des höheren Fettgehalts dem Gericht einen intensiveren Geschmack verleiht. Wenn Sie diese im Voraus zubereiten möchten, nehmen Sie die Butter vom Herd und geben Sie die gebräunte Butter in eine Schüssel, um den Kochvorgang zu stoppen. Wenn es fertig ist, können Sie es langsam bei niedriger bis mittlerer Hitze wieder erhitzen.