Karamellisierte Zwiebeln: Die leckere Beilage in wenigen Schritten zubereitet!

VORBEREITUNG

1. Jede Zwiebel der Länge nach halbieren und die erste äußere Schicht entfernen.
2. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in eine Schüssel geben.
3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Topf mit dickem Boden bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und reduzieren Sie die Hitze so weit wie möglich.
4. Kochen Sie die Zwiebeln zugedeckt etwa 20 Minuten lang und achten Sie dabei darauf, sie häufig umzurühren, damit sie nicht anbrennen.
5. Die Zwiebeln mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen. Umrühren, abdecken und weitere 20 Minuten kochen lassen.
6. Gießen Sie den Balsamico-Essig in einen Topf mit Zwiebeln und kochen Sie ihn 20 Minuten lang unter häufigem Rühren.
7. Wenn die gesamte Flüssigkeit verdampft ist und die Zwiebeln weich und gallertartig werden, sind sie fertig.
8. Einige Baguettescheiben toasten und mit karamellisierten Zwiebeln servieren