Anleitung:
Beginnen Sie mit dem Schmelzen von 70 g der dunklen Schokolade. Sie können dies in der Mikrowelle in kurzen Stößen unter gelegentlichem Umrühren oder über einem Wasserbad auf dem Herd tun. Beiseite stellen.
Vermischen Sie in einer Rührschüssel den Hüttenkäse (oder Frischkäse), 50 ml Milch, das Kokosöl und den Süßstoff Ihrer Wahl. Verwenden Sie einen Mixer, um die Zutaten zu einer glatten, homogenen Mischung zu verrühren.
Vermischen Sie separat die restlichen 30 g Schokolade mit 30 ml Kokosmilch. Schmelzen Sie diese Mischung wie die erste Ladung Schokolade.
Bereiten Sie Ihre Formen vor, indem Sie eine Schicht der geschmolzenen 70 g Schokolade auf den Boden jeder Form gießen. Lassen Sie sie leicht abkühlen, damit sie fest wird.
Füllen Sie die Formen mit der gemischten Hüttenkäsemischung und lassen Sie etwas Platz für die letzte Schokoladenschicht.
Geben Sie einen Klecks der Schokoladen-Kokosmilch-Mischung in die Mitte der Hüttenkäsemischung in jeder Form.
Stellen Sie die Formen für etwa 3 Stunden in den Gefrierschrank oder bis das Dessert vollständig fest ist.
Nachdem die Desserts fest geworden sind, nehmen Sie sie aus den Formen. Bestreichen Sie die Oberseite jedes Desserts mit der restlichen geschmolzenen Schokolade, um eine dünne Schicht oder einen Spritzer zu erzeugen.
Lassen Sie die Desserts einige Augenblicke stehen, damit die Schokolade aushärten kann, oder stellen Sie sie kurz in den Kühlschrank.
