Joghurt-Wolkenkuchen: der weichste Kuchen aller Zeiten!

Vorbereitung

1. Der Rand des Eises wird nachgezeichnet.
2. Die entnommene Zitronenschale, der Joghurt und der gebratene Reis werden mit den Eiswürfeln gründlich verrührt und mit einem Schneeglöckchen getrocknet.
3. Den Zitronensaft auf Zimmertemperatur bringen und beginnen zu schlagen. Sobald sich eine glatte Oberfläche gebildet hat, 1/3 des Zuckers hinzufügen und noch dreimal den Zucker unterrühren. Sie müssen eine glatte und klar definierte Mischung beibehalten.
4. Das Eis dreimal verrühren und bis zum Verzehr abkühlen lassen.
5. Mischen Sie die Mischung mit dem ausgewählten 16 cm Backpapier.
6. Legen Sie den Kuchen in eine große Form, legen Sie ihn dann auf ein Backblech und geben Sie Wasser hinzu, damit er beim Backen feucht wird.
7. 50 Minuten bei 110 °C/230 °F und 10 Minuten bei 170 °C/338 °F backen. Den Kuchen im eingeschalteten Backofen ca. 10 Minuten backen.
8. Im Kühlschrank abkühlen lassen, die Süße des Puddings genießen und den kalten Kuchen genießen!