1. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die Lipton-Zwiebelsuppe, die Eier, die Semmelbrösel, Ketchup, Milch, Worcestershiresauce, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Verrühren Sie die Zutaten, bis sie gut vermischt sind. Am einfachsten geht das mit den Händen, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig vermischt ist.
3. Formen Sie aus der Mischung einen Laib und legen Sie ihn in Ihren Schongarer.
4. Decken Sie den Schongarer ab und lassen Sie das Fleisch 6–8 Stunden lang bei niedriger Temperatur garen, oder bis der Hackbraten eine Innentemperatur von 71 °C erreicht hat.
5. Sobald der Hackbraten gar ist, nehmen Sie ihn vorsichtig aus dem Schongarer und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden.
Variationen & Tipps
Für eine besondere Note können Sie der Hackbratenmischung gehackte Paprika oder geraspelte Karotten hinzufügen, um mehr Geschmack und Nährstoffe zu erhalten. Wer es etwas schärfer mag, kann einen Schuss scharfe Sauce oder gehackte Jalapeños hinzufügen. Alternativ können Sie auch Putenhackfleisch anstelle von Rindfleisch verwenden, um eine magerere Variante zu erhalten. Und wenn Sie eine glutenfreie Variante suchen, verwenden Sie einfach glutenfreie Semmelbrösel.
