150 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Cheddar)
1 Paprika (fein gewürfelt)
1 kleine Zucchini (geraspelt)
1 kleine rote Zwiebel (fein gewürfelt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
2 EL gehackte frische Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch oder Thymian)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Den Teig zubereiten:
Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben.
Milch und Eier hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Die Füllung vorbereiten:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
