2 Pfund Schweinerippchen (entweder Babyback oder Spareribs)
1 Tasse gewürfelte Ananas (frisch oder aus der Dose, bei der Dose wird der Saft abgetropft)
1/2 Tasse Ihrer Lieblings-Barbecue-Sauce
1/4 Tasse Sojasauce
3 Esslöffel brauner Zucker
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
1 Esslöffel Maisstärke
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Optionale Garnitur: geschnittene Frühlingszwiebeln
Koch Anleitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
