2. Geben Sie den Reis in einen großen Topf und bringen Sie das Wasser bei starker Hitze zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, decken Sie den Topf ab und kochen Sie alles 20 Minuten lang oder bis der Reis weich ist und das Wasser vollständig absorbiert wurde.
3. In der Zwischenzeit Reisessig, Zucker und Salz in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
4. Sobald der Reis gar ist, geben Sie ihn in eine große, flache Schüssel. Gießen Sie die Essigmischung über den Reis und rühren Sie vorsichtig um, bis alles gut vermischt ist. Lassen Sie den Reis auf Zimmertemperatur abkühlen.
5. Legen Sie ein Nori-Blatt mit der rauen Seite nach oben auf eine Bambus-Sushimatte.
6. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser, damit der Reis nicht kleben bleibt, und verteilen Sie eine dünne, gleichmäßige Schicht Reis auf der unteren Hälfte des Nori-Blattes.
7. Geben Sie die Zutaten für die Füllung in einer Linie in die Mitte des Reises.
8. Rollen Sie das Sushi mit Hilfe der Bambusmatte auf und achten Sie darauf, dass es gut straff ist.
9. Die Rolle mit einem scharfen Messer in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
10. Servieren Sie das Sushi mit Wasabi und Sojasauce.
Ich hoffe, Sie haben Spaß beim Zubereiten und Essen Ihres selbstgemachten Sushi!
