Hausgemachte Payday-Schokoriegel

Anleitung:

– Backofen auf 180 °C vorheizen.

– Schokolade und Butter im Wasserbad erhitzen und rühren, bis sie geschmolzen sind.

– In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen.

– In einer Schüssel die Eier mit braunem Zucker und Vanilleextrakt auf hoher Geschwindigkeit verquirlen, bis die Masse locker und schaumig ist.

– Geschwindigkeit auf niedrig reduzieren und verquirlen, dabei geschmolzene Schokolade hinzufügen.

– Mehl unterrühren, ohne zu mischen.

– Mit einem Eislöffel Schokoladenstücke hineingeben und in 2-3 cm Abstand voneinander auf Backbleche häufen und etwa 12 Minuten backen, bis die Kekse glänzend und knusprig, in der Mitte aber noch weich sind.

– Auf den Backblechen 11 Minuten abkühlen lassen und auf ein Gitterrost legen, um sie vollständig abzukühlen.

GENIESSEN!!

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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