Zubereitung:
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Vorbereitung:
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Den Ofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
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Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
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Tortillas schneiden:
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Die Maistortillas übereinander stapeln und mit einem scharfen Messer oder einer Schere in viertel oder sechstel Stücke schneiden, je nachdem, wie groß du die Chips haben möchtest. Du kannst auch Dreiecke schneiden, wie klassische Tortilla-Chips.
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Öl und Gewürze:
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Die Tortillastücke in eine große Schüssel geben und mit 2-3 EL Olivenöl übergießen. Gut durchmischen, damit die Tortillastücke gleichmäßig mit Öl bedeckt sind.
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Salz und, wenn gewünscht, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und nochmals gut vermengen.
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Backen:
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Die Tortillastücke auf dem Backblech gleichmäßig verteilen, sodass sie sich nicht überlappen.
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Im vorgeheizten Ofen 10–15 Minuten backen, dabei alle 5 Minuten die Chips wenden, damit sie gleichmäßig goldbraun und knusprig werden. Achtung, die Chips können schnell verbrennen, also regelmäßig nachsehen!
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Abkühlen lassen:
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Die Chips aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter oder einem Teller abkühlen lassen, damit sie richtig knusprig werden.
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Servieren:
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Die hausgemachten Maistortilla-Chips sind jetzt fertig und bereit zum Genießen! Sie passen perfekt zu Salsa, Guacamole, Käse-Dip oder als Snack für zwischendurch.
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Variationen:
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Käse-Chips: Streue nach dem Backen etwas geriebenen Käse auf die warmen Chips, um eine käsige Variante zu kreieren.
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Gewürze: Du kannst die Chips auch mit anderen Gewürzen wie Chili-Pulver, Knoblauchpulver oder Zitronenabrieb würzen, um den Geschmack zu variieren.
Tipps:
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Wenn du es besonders knusprig magst, kannst du die Chips auch in einer Pfanne mit Öl frittieren, anstatt sie im Ofen zu backen. Achte dabei darauf, dass du die Chips nicht zu lange frittierst, damit sie nicht verbrennen.
Guten Appetit! Diese hausgemachten Maistortilla-Chips sind einfach, gesund und machen immer eine gute Figur bei jeder Party oder als Snack.
