Zubereitung:
Hackfleisch anbraten: Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es krümelig und braun ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Gemüse hinzufügen: Zwiebel, Karotten, Sellerie und Kartoffeln zum Hackfleisch geben und kurz mit anbraten, damit das Gemüse etwas Geschmack aufnimmt.
Tomaten und Brühe: Die stückigen Tomaten und die Rinderbrühe hinzufügen, alles gut umrühren.
Kochen: Die Suppe zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze ca. 20–30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Abschmecken: Mit Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Falls gewünscht, die grünen Bohnen für die letzten 10 Minuten der Kochzeit hinzufügen.
Servieren: Die Hamburger Suppe in Schalen füllen und mit frischem Brot servieren.
Ein perfektes Gericht für kalte Tage, das sättigt und einfach lecker ist!
Hamburger Suppe – Herzhaft & Wärmend!
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
