Hähnchenbrust gefüllt mit Brokkoli und Cheddar-Käse

Anwendung: 

Backofen auf 200 °C vorheizen.
Brokkoli in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und 2 Esslöffel Wasser hinzufügen. Decken Sie die Schüssel ab (am besten einen großen Teller) und stellen Sie den Brokkoli für 2 Minuten in die Mikrowelle

Den Brokkoli aus der Mikrowelle nehmen und auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.
Den Brokkoli in erbsengroße Stücke schneiden und wieder in die Schüssel geben.
Geben Sie den Cheddar-Käse, den Frischkäse, den Schnittlauch, 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer in die Schüssel. Gut verrühren.
Legen Sie die Hähnchenbrüste auf ein Schneidebrett und schneiden Sie mit einem scharfen Messer der Länge nach in jede Hähnchenbrust eine tiefe Tasche, ohne sie bis zur anderen Seite durchzuschneiden.

Verteilen Sie die Brokkolimischung auf den Hähnchenbrüsten und drücken Sie sie fest in jede Tasche.
Würzen Sie die Außenseite der Hähnchenbrüste auf beiden Seiten mit Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und anderen Lieblingsgewürzen.
Verteilen Sie das Olivenöl auf zwei Backformen und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Sobald das Öl heiß ist, geben Sie zwei Hähnchenbrüste in jede Pfanne.
Das Hähnchen auf einer Seite 3 Minuten anbraten, dann einmal wenden und weitere 2 bis 3 Minuten anbraten.
Stellen Sie die Pfannen in den Ofen und garen Sie die Hähnchenbrüste 10 bis 15 Minuten lang weiter, bis der dickste Teil jeder Brust eine Temperatur von 74 °C erreicht hat.
Die Hähnchenbrüste aus dem Ofen nehmen und servieren.

Genießen!