Hähnchen-Brokkoli-Auflauf Alfredo 

Backofen vorheizen: Den Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten.

Nudeln & Brokkoli kochen: Die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. In den letzten 2 Minuten den Brokkoli dazugeben und mitkochen. Abgießen und beiseitestellen.

Hähnchen anbraten: Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die gewürfelten Hähnchenbruststücke mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. Bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Beiseitestellen.

Alfredo-Sauce zubereiten: In derselben Pfanne die Butter schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten. Sahne, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss einrühren und 2-3 Minuten köcheln lassen. Dann den geriebenen Parmesan hinzufügen und rühren, bis die Sauce cremig ist.

Alles vermengen: Die gekochten Nudeln, den Brokkoli und das Hähnchen in eine große Schüssel geben. Die Alfredo-Sauce darüber gießen und gut vermengen.

Auflauf schichten & backen: Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und mit Mozzarella und Parmesan bestreuen. Im heißen Ofen 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Servieren: Den Auflauf kurz abkühlen lassen, dann genießen!