1. Hackfleischmasse vorbereiten:
Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben. Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Milch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut miteinander vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Masse auf einem großen Stück Backpapier oder Frischhaltefolie gleichmäßig ausrollen (ca. 1–2 cm dick).
2. Käse füllen:
Den geriebenen Käse gleichmäßig auf der Hackfleischmasse verteilen, dabei an den Rändern etwas Platz lassen, damit der Käse nicht herausläuft.
Wenn gewünscht, zusätzlich etwas Tomatenmark und Senf auf den Käse geben, um noch mehr Geschmack zu verleihen.
3. Die Rolle formen:
Die Hackfleischmasse mit Hilfe des Backpapiers oder der Folie vorsichtig zu einer Rolle aufrollen, sodass der Käse im Inneren bleibt.
Die Enden der Rolle gut verschließen, damit der Käse beim Backen nicht herausläuft.
4. Anbraten:
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Hackfleischrolle darin von allen Seiten scharf anbraten, bis sie schön goldbraun ist.
5. Backen:
Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Die angebratene Hackfleischrolle in eine Auflaufform legen und für ca. 25–30 Minuten im Ofen fertig garen, bis sie durchgegart ist und der Käse im Inneren geschmolzen ist.
6. Servieren:
Die Hackfleisch-Käse-Rolle in Scheiben schneiden und mit frischer Petersilie garnieren (optional).
Dazu passt Reis, Kartoffeln oder ein frischer Salat.
Die Hackfleisch-Käse-Rolle ist so lecker und saftig – sie wird sicherlich zur Lieblingsmahlzeit! 
Hackfleisch-Käse-Rolle
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