Zutaten
1 kg Kartoffeln, gekocht und geschält
4 frische Bratwürste
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Eine Prise Muskat
Ein Hauch von Majoran
Bratfett für die Pfanne
4 Eier, frisch
2 Zwiebeln, fein gewürfelt
100 g Käse, fein gerieben
50 g geräucherte Speckwürfel
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