Gefüllte Paprika

 Ofen vorheizen auf 200°C. Dies sorgt dafür, dass die Paprika gleichmäßig und perfekt gegart wird.
 Paprikaschoten halbieren und entkernen. Entferne die weißen Kerne, damit die Füllung besser zur Geltung kommt.
 In einer großen Schüssel den zerbröckelten Feta-Käse, die halbierten Kirschtomaten, den gehackten Basilikum und den gehackten Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rühre alles gut um, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
 Die Paprikahälften mit der Mischung füllen. Achte darauf, dass sie schön voll sind, um maximale Geschmacksexplosionen zu erreichen.
 Eine Auflaufform mit dem Olivenöl einfetten und die gefüllten Paprikaschoten hineinlegen. Dies verhindert, dass sie am Boden festkleben.
 Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Paprika weich ist und der Käse goldbraun wird. Die Aromatik wird den Raum erfüllen!
 Vor dem Servieren die gefüllten Paprikaschoten mit frischem Basilikum garnieren. Der frische Basilikum verleiht dem Gericht den letzten Schliff und ein tolles Aroma.