Zutaten:
Für die gefüllten Kartoffeln:
- 4 große Kartoffeln
- 200 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Ei
- 2 EL Paniermehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50 g geriebener Käse (optional)
Für die Tomatensoße:
- 400 g passierte Tomaten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
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