Gebackener Lachs in Folie mit Spargel- und Zitronen-Knoblauch-Buttersauce
Anleitung:
- Ofen vorheizen und Folien vorbereiten:
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Für jeden Lachs ein Stück Aluminiumfolie vorbereiten, groß genug, um den Lachs und die Beilagen einzupacken.
- Lachs vorbereiten:
- Die Lachsfilets leicht salzen und pfeffern.
- Zitronen-Knoblauch-Buttersauce vorbereiten:
- In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.
- Die Zitronenscheiben hinzufügen und leicht anbraten, bis sie weich werden.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- Folie zusammenstellen:
- Auf jedes Stück Folie einige Zitronenscheiben legen.
- Legen Sie dann den grünen Spargel auf die Zitronenscheiben.
- Legen Sie jeweils ein Lachsfilet auf den Spargel.