Zutaten:
4 Lachsfilets (je etwa 150-200 g)
1 Dose Kokosmilch (400 ml)
2 EL rote Currypaste
1 EL Sojasauce
1 EL Limettensaft
1 TL brauner Zucker
2 Knoblauchzehen (gehackt)
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm, gerieben)
1 Bund Koriander (gehackt)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Limettenscheiben zum Garnieren
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