Gebackene Zucchini-Koteletts: das Rezept, um sie knusprig und schmackhaft zu machen

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  1. Die Zucchini in Scheiben schneiden und mit Salz bestreuen.
  2. Die Eier mit den Gewürzen und dem Käse vermischen.
  3. Die Zucchini mit einer Mischung aus Semmelbröseln und Mehl bestreichen und in die Eimischung tauchen.
  4. In ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  5. Im vorgeheizten Backofen bei 180° 15-20 Minuten backen.
  6. Dann mit Tomatenscheiben belegen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
  7. Mit einer Sauerrahmsauce servieren.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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