Zutaten:
– 12 Unzen Nudeln (Rotini, Penne oder Farfalle)
– 1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt
– 1 Esslöffel Olivenöl
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
– 1 Tasse Gurke, gewürfelt
– 1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
– 1/2 Tasse Kalamata-Oliven, entkernt und halbiert
– 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
– 1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt
– 1/2 Tasse gewürfelter Feta-Käse
#### Für das Dressing:
– 1/4 Tasse Olivenöl
– 2 Esslöffel Zitronensaft
– 1 Teelöffel Zitronenschale
– 1 Esslöffel Dijon-Senf
– 1 Esslöffel Rotweinessig
– 1 Teelöffel getrockneter Oregano
– Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
#### Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
