Ingwer vorbereiten: Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden.
Alles in den Mixer geben: Rote Bete, Ingwer, Joghurt und Wasser (oder Apfelsaft) in einen Mixer geben. Optional kannst du auch etwas Honig oder Agavendicksaft hinzufügen, um die Süße zu verstärken.
Pürieren: Alles gut pürieren, bis der Smoothie eine cremige Konsistenz hat. Falls der Smoothie zu dick ist, einfach noch etwas Wasser oder Saft hinzufügen.
Kühlen und genießen: Falls gewünscht, Eiswürfel hinzugeben und nochmals kurz mixen, um den Smoothie extra erfrischend zu machen.
Genießen: Ein kraftvoller, würziger und erfrischender Smoothie, der nicht nur deinen Tag belebt, sondern auch voller gesunder Nährstoffe steckt! 
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