Kuchen backen: Den Teig nach Packungsanweisung zubereiten, Eier, Wasser und geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen. Den Teig in eine gefettete Backform (ca. 23 x 23 cm) füllen und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Abkühlen lassen.
Löcher in den Kuchen machen: Mit einem Holzlöffel oder einem Strohhalm viele kleine Löcher in den abgekühlten Kuchen stechen.
Gelatine vorbereiten: Gelatine mit heißem Wasser verrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Die Gelatinemischung gleichmäßig über die Löcher im Kuchen gießen, damit sie gut einzieht.
Topping zubereiten: Schlagsahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen und auf dem Kuchen verteilen.
Dekorieren: Mit bunten Zuckerperlen, Schokoladen-Eiern und eventuell frischen Beeren oder essbaren Blumen dekorieren, um dem Kuchen eine frühlingshafte Note zu verleihen.
Kühlen und genießen: Den Kuchen für mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen, damit die Gelatine gut durchziehen kann.
Dieser fröhliche, bunte Poke Cake ist perfekt für ein Osterfest und sorgt garantiert für ein Lächeln auf den Gesichtern der Gäste! 
Festive Easter Poke Cake – Ein bunter Frühlingsgenuss!
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