– 400 g Milch (40 cl)
– 200 g Zucker
– 1 Vanilleschote
– 60 g Maisstärke oder Puddingpulver
– 2 Eier + 1 Ei
– 150 g weiße Butter
Zubereitung Bier
– Zigarettenstand:
Zubereitungszeit: 10 Min.
Kaltpause (Gefrierschrank) 30 Min. Malen Sie Ihre Reliefmatte auf ein Rück- oder Unterblatt.
In einer Schüssel wird die Butter mit dem Zuckersirup mithilfe eines Spatels verrührt.
Fügen Sie das Eis hinzu und geben Sie anschließend das Mehl und die rote Lebensmittelfarbe hinzu.
Es liegt Ihnen zum Testen der gewünschten Farbe bei.
Die Mischung mit der Reliefmatte vermengen.
Die Reliefs vorsichtig mit einem Hammer einschlagen und aus dem Überlauf entfernen.
Stellen Sie den Kühlschrank zur Benutzung in das Gefrierfach.
Gesetzte Cookies:
Zubereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 10 min
Den Backofen auf 180° vorheizen.
Ei und Zucker entfernen.
Die Mischung im Wasserbad unter ständiger Kälte auf 40°C erwärmen.
Die Mischung verleiht Ihrem Volumen mehr Strahlkraft und Sinnlichkeit.
Schließen Sie Mehl und Lebensmittelzutaten in die Verpackung, um eine gesunde Ernährung zu gewährleisten.
Mit einem Spatel gut verrühren und die Masse dazugeben.
Ich habe die Demarle Flexipan-Klinge verwendet, aber Sie können sie auch mit einem entfernbaren Trägerpapier verwenden.
Entfernen Sie die Dekompressionsmatte aus dem Kühlschrank.
150 g Kekse auf der Zigarettenspitze.
Wenn Sie den restlichen Backstoff unterrühren und mit einem Spachtel verstreichen, bleibt die Form erhalten.
Bei 210° für die Platte und 6 bis 8 Minuten für die Reliefmatte.
Die beiden Küchlein aus der Form nehmen und mit einem Küchentuch abdecken, damit sie nicht austrocknen.
Mousseline-Creme:
Zubereitungszeit: 15 min
Entfernen Sie das Vanilleextrakt.
Die Milch mit der Hälfte des Zuckers und der Vanille zum Backen geben.
Geben Sie das Ei mit dem restlichen Zucker in eine Schüssel, bis eine weiße Masse entsteht.
Fügen Sie der Mischung die gebleichte Maisstärkemischung hinzu.
Die Mischung mit etwas gekochter Milch verrühren.
Alles wieder in den Ofen schieben und fertig garen.
50 g gehackte Butter in die Schüssel geben.
Abdecken und abkühlen lassen.
Wenn die Butter abgekühlt ist, geben Sie die restliche Butter in mehreren Portionen hinzu.
Mit dem Mixer wird die Schüssel gut entleert.
Cool.
Keksrahmen zusammenfügen:
Die Kekshälfte des Edelstahlrahmens (24 x 17 cm) in zwei Hälften schneiden. Der Edelstahlrahmen (24 x 17 cm) wird auf die Servierplatte gelegt.
Schneiden Sie einen Rhodoidstreifen aus und legen Sie ihn um den Rahmen herum an.
Gießen Sie den Keks in Zuckersirup oder Biersirup.
Lesen Sie sich vor der Bestellung Ihrer Regenwürmer die Gebrauchsanweisung durch und bestellen Sie diese im Handel.
Bis zur Hälfte mit Sahnemousseline verschließen.
Die Bierstücke auf die Mousseline-Creme auflegen.
Mit Mousseline-Creme verschließen und mit einem Spatel glattstreichen.
Das Relief aus der Form lösen und auf die Unterlage legen.
Für eine glänzende Oberfläche können Sie es mit einem angedickten Glukosesirup kombinieren.
Mit Steingut und einigen Minzblättern dekorieren.
In den Kühlschrank stellen.
Mit Leistungen:
Rahmen und Rhodoidstreifen lassen sich leicht entfernen. Eine Vorbestellung ist auch am Folgetag möglich.
