Zutaten:
Für den Boden:
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter, geschmolzen
Für die Käsefüllung:
- 600 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 3 Eier
- 200 g Crème fraîche
Für die Erdbeersauce:
- 300 g Erdbeeren, gewaschen und entstielt
- 50 g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Maisstärke
- 2 EL Wasser
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