Erdbeer-Erdbeben-Kuchen
Zutaten:
1 Packung weiße Kuchenmischung
Für die Kuchenmischung erforderliche Zutaten (normalerweise Wasser, Öl und Eier)
1 Tasse Erdbeeren, gehackt
1 Packung (8 oz) Frischkäse, weich
1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
4 Tassen Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Tasse Kokosflocken
1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen
Anleitung:
Backofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Eine 9×13 Zoll große Auflaufform einfetten.
Die Kuchenmischung gemäß den Anweisungen auf der Packung zubereiten. Die gehackten Erdbeeren vorsichtig unterheben. Den Teig in die vorbereitete Auflaufform gießen.
In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Löffelweise diese Mischung über den Kuchenteig geben.
Kokosflocken und weiße Schokoladenstückchen darüber streuen.
40-45 Minuten backen oder bis der Kuchen fest ist und die Ränder goldbraun sind. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren abkühlen. Die Oberseite hat einen schönen Riss-Erdbebeneffekt mit köstlichen Taschen aus Frischkäse und Erdbeeren.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten | Kcal: 520 kcal | Portionen: 12 Portionen
